Витамин С — что важно знать
Содержание:
Витамин С — один из наиболее важных антиоксидантов, который принимает участие в работе многих органов и систем. Его главная роль — поддержание активности иммунной системы. Из-за нестойкости в окружающей среде получить необходимое количество витамина С только из пищи бывает крайне сложно. Поэтому для профилактики снижения иммунитета, появления цинги, проблем с сосудами необходимо восполнять нехватку витамина С с помощью биодобавок и специальных комплексов.
Для чего нужен витамин C?
Витамин C ( аскорбиновая кислота) играет защитную роль для клеток. Он предупреждает их разрушение в результате действия свободных радикалов. Аскорбиновая кислота принимает участие в укреплении иммунитета благодаря своим выраженным антиоксидантным свойствам. Витамин C повышает устойчивость организма к патогенным микроорганизмам и минимизирует вероятность появления осложнений вирусных и инфекционных заболеваний.
Особую роль аскорбиновая кислота играет в поддержании молодости и красоты. Витамин C принимают непосредственное участие в синтезе коллагена, который уплотняет каркас кожи, предупреждает ее провисание под действием гравитационных сил и возрастного птоза. Аскорбиновая кислота участвует в производстве нейромедиаторов, включая серотонин, который оказывает положительное влияние на психоэмоциональное здоровье человека.
Основные свойства витамина С:
- Антиоксидантная защита клеток. Витамин С защищает клетки от повреждений свободными радикалами, тормозит возрастные изменения и минимизирует появление внутренних нарушений, в том числе затрагивающих сердечно-сосудистую систему.
- Выработка коллагена. Природный белок укрепляет ткани, предупреждает появление морщин, повышает функциональность сосудов.
- Усиление иммунной защиты. Поступление витамина С в организм поддерживает активность природных защитных механизмов, предупреждает появление вирусных и инфекционных патологий.
- Повышение качества усвоения железа. Это свойство особенно ценное для тех людей, которые страдают от анемии.
Для получения максимальной пользы от употребления витамина С необходимо правильно выбирать форму средства и учитывать то, что аскорбиновая кислота быстро разрушается под действием высоких температур и при контакте с металлическими предметами и прямыми солнечными лучами.
Формы витамина C
Наиболее распространенной формой витамина C является аскорбиновая кислота. Ее чаще всего используют в биодобавках и продуктах питания. Она максимально легко усваивается человеческим организмом. Также витамин С содержится в натуральных источниках — овощах, фруктах, ягодах и зелени.
Другой формой витамина С являются аскорбаты. Они играют роль альтернативы аскорбиновой кислоты. Также существуют липосомальные формы и эфирные масла.
Последствия нехватки витамина С
Недостаток витамина С оказывает значительное негативное влияние на организм человека. Аскорбиновая кислота играет ключевую роль в поддержании различных физиологических функций, и е дефицит может привести к ряду серьезных патологий и дисфункций:
- Цинга. Является классическим проявлением тяжелого дефицита витамина С. Исторически это заболевание ассоциировалось с мореплавателями, у которых доступ к свежим фруктам и овощам был ограничен. Клинические проявления цинги включают слабость, анемию, гингивит и кожные кровоизлияния. В основе болезни лежит изменение синтеза коллагена, которое приводит к нарушениям в соединительной ткани, кровеносных сосудах, костях и зубах.
- Хрупкость сосудов. Витамин С необходим для синтеза и поддержания коллагена, который является основным структурным компонентом сосудистой стенки. Дефицит аскорбиновой кислоты приводит к снижению прочности и эластичности сосудов, что проявляется их повышенной ломкостью и склонностью к кровотечениям.
- Снижение иммунитета. Витамин С обладает мощными антиоксидантными свойствами и участвует в регуляции иммунной функции. Он стимулирует активность фагоцитов, производство интерферона и поддерживает функциональную активность лимфоцитов. Недостаток витамина С ослабляет иммунный ответ, делая организм более уязвимым к инфекционным заболеваниям.
- Преждевременное старение. Антиоксидантная роль витамина С заключается в нейтрализации свободных радикалов, которые являются одним из главных факторов, способствующих процессу старения. Хронический дефицит витамина С ускоряет окислительные повреждения клеток и тканей, что приводит к сухости кожи, раннему появлению морщин и провисанию тканей.
- Снижение скорости заживления ран. Коллаген является основным компонентом, необходимым для заживления ран и восстановления тканей. Недостаток витамина С значительно ухудшает процесс регенерации, замедляя формирование нового коллагена и способствуя развитию инфекций в раневом процессе.
Адекватное потребление витамина С является важным способом поддержания общего здоровья и предотвращения серьезных заболеваний. При выявлении признаков дефицита аскорбиновой кислоты необходимо восполнять нехватку с помощью специальных биодобавок и путем коррекции рациона питания.