Почему зимой больше хочется есть и что с этим делать?
В холодное время года не всегда возникает желание выходить на улицу, но съесть аппетитную булочку или жареный кусок мяса – совсем другое дело. Причем, в летний зной большинство из нас откажется от этих блюд. Специалисты утверждают, что в жару аппетит заметно снижается, в то время как зимой, наоборот, усиливается. Попробуем разобраться, с чем это может быть связано и как не набрать лишний вес зимой.
Еда как способ согреться
Существует распространенное мнение, что зимой нашему организму нужно больше еды для накопления жира, необходимого для поддержания оптимальной температуры тела. На самом деле, люди с избыточным весом мерзнут больше, чем лица худощавого и спортивного телосложения. Дело в том, что согревает человека не белый жир, который мы «наедаем», а бурая жировая ткань. Накопить его можно единственным способом – тренировками. Физические упражнения помогают вырабатывать гормон иризин, трансформирующий белые жиры в бурые.
Зимой увеличивается расход энергии
Действительно, в холодный период года увеличиваются энергозатраты организма. Простые углеводы дают согревающий эффект, но они довольно быстро усваиваются, и человек снова чувствует голод. Если необходимо насытиться и получить энергию, то лучше употреблять мясо и рыбу, содержащие белок или отдать предпочтение сложным углеводам.
Зимой грустно, а еда помогает справиться со скукой и стрессом
Содержание серотонина в организме зимой практически на нуле. Улучшить настроение помогает вкусная еда, которая зачастую вредная. По утверждениям психологов человек подсознательно возвращается в детство, когда можно было есть сладости и вкусные булочки. Лучше контролировать этот момент и вместо сдобы или конфет порадовать себя сочными фруктами или йогуртом.
Сокращение светового дня
Зимой световой день короче, что напрямую влияет на количество потребляемой пищи. Это объясняется повышением выработки мелатонина – гормона сна, стимулирующего аппетит. Одновременно снижается содержание серотонина, подавляющего желание есть. Для поддержания баланса двух гормонов необходимо включить в ежедневный рацион бананы, гречку и фасоль. Они содержат аминокислоту триптофан, которая является источником образования серотонина и мелатонина.
Зимой меньше хочется пить
Холод способен подавлять чувство жажды, но в сутки человеку необходимо выпивать не менее двух литров воды. Более того, жидкость занимает место в желудке и способствует снижению потребления калорий.
А еще зимой мы все любим согревающие напитки – чай с конфетами или печеньем, кофе с молоком или какао с зефирками. Все они содержат сахар, что добавляет калорий. Усугубляет ситуацию употребление бутербродов к чаю, которые зимой мы любим и на завтрак, и в качестве перекусов в течение дня.
Как бороться с перееданием зимой
Появление в холодное время года зверского аппетита нужно контролировать, иначе увеличение веса будет неизбежным. Что же делать, если хочется чего-нибудь вкусненького зимними вечерами? Психологи и диетологи рекомендуют следующее:
- Вкусная пища может быть полезной, поэтому порадуйте себя не сладкими булочками или жареным мясом, а тушеной рыбой и овощами. Делайте упор на супы, каши с ягодами и творог. Выбирайте блюда, в которых присутствует достаточное количество клетчатки. Кстати, именно суп считается одним из лучших видов блюд в зимний период. Он не только помогает согреться, но и является дополнительным источником влаги для организма. Помимо этого, он прекрасно утоляет голод и не содержит много калорий.
- Перекусывайте между основными приемами пищи. Это позволит сохранить на нормальном уровне метаболизм и избежать постоянной тяги к еде. Выбирайте для перекуса низкокалорийные продукты – фрукты или йогурты.
- Чаще проводите время на свежем воздухе. Это поможет повысить уровень серотонина, избавиться от хандры и переедания. Катайтесь на ватрушках, лыжах и коньках – активные виды отдыха улучшают настроение, помогают поддерживать организм в тонусе и предотвращают ожирение.
- Найдите комфортные способы борьбы со стрессом. Это может быть просмотр интересного сериала, прогулка на свежем воздухе, чтение интересной книги. Возможно, у вас есть увлекательное хобби, которому вы давно не уделяли внимание. Любимое занятие помогает бороться со стрессом.
- Старайтесь не мерзнуть. Если тепло одеваться, то организму не потребуются дополнительные источники энергии.
- Поддерживайте оптимальный баланс жидкости в организме. Выработайте привычку каждый день выпивать по два литра чистой питьевой воды.
- Не спешите во время еды. Спасти от переедания может медленный прием пищи. Организму достаточно 20 минут, чтобы почувствовать насыщение.