Витамины после зимнего периода
Содержание:
- Почему после зимы мы испытываем дефицит витаминов?
- Какие основные витамины нужны весной?
- Какие основные минералы нужны весной?
- Как принимать добавки
В настоящее время практически круглый год можно найти свежие фрукты, овощи и ягоды. Казалось бы, современному человеку не грозит авитаминоз. Действительно, сейчас люди меньше страдают дефицитными состояниями. Однако, есть группы риска – дети, лица пожилого возраста, люди с ослабленным иммунитетом или хроническими заболеваниями пищеварительной системы.
Почему после зимы мы испытываем дефицит витаминов?
Дефицит витаминов зимой возникает по нескольким причинам:
- Сокращение потребления свежей органической пищи (фруктов, овощей, ягод) – сезонные летние продукты доступны, однако многие люди их игнорируют в связи с высокой стоимостью и недоверием к качеству;
- Минимальное количество прогулок и пребывания на свежем воздухе из-за морозной погоды – зимой повышаются риски анемии;
- Отсутствие достаточного количества солнечного света – сказывается на показателях витамина D.
Длительная зима приводит к продолжительному отсутствию в необходимом количестве жизненно-важных витаминов и минералов. Дефицитные состояния провоцируют снижение иммунитета и организм становится менее устойчив к сезонным простудам и вирусно-бактериальным инфекциям.
Продиагностировать дефициты можно с помощью лабораторных анализов. У каждой лаборатории собственные значение и референсы, показывающие необходимые организму нормы витаминов и минералов. Современные врачи сходятся, что стремится нужно к середине референсного значения или верхней границе нормы.
Какие основные витамины нужны весной?
Витамин C
Витамин C – один из самых важных витаминов. Он необходим для соединительной ткани и построения качественного коллагена, правильной работы иммунной системы. Также витамин C в достаточном количестве помогает полноценно функционировать нервной системе и человек лучше справляется с стрессовыми ситуациями. Витамин C отвечает за бодрость и энергичность, хорошее настроение.
Витамины группы B (B1, B6, B12)
Витамин B1 – этот витамин нужен организму для поддержки обменных процессов (он задействован в белковом, жировом, углеводном обменах). Здоровые кости, мышцы и внутренние органы невозможны без достаточного количества витамина B1. Также этот витамин требуется нервной системе – он защищает оболочки нервных клеток, способствует передаче нервных импульсов и питает мозг.
Витамин B6 – один из основных витаминов обменных процессов. Задействован в более 150 биохимических реакциях. Дефицит витамина B6 можно заподозрить при повышенной нервной возбудимости, судорогах, кожных заболеваниях (себорейный дерматит, глоссит, хейлоз). Также о дефиците свидетельствует «туман» в голое, спутанное сознание, сложность сосредоточиться. В электрокардиограмме наблюдаются отклонения. Употребление добавок в весенний период способствует восстановлению нервной системы – повышается настроение, минимизируются симптомы депрессии, улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
Витамин B12 – витамин, который практически в любое время года находится у большинства людей в дефиците. С помощью витамина B12 можно взбодрить организм, увеличить энергию. Витамин необходим для здорового метаболизма – его достаточное количество снижает гомоцистеин, даёт защиту сердцу и сосудам от повреждений. Также витамин B12 участвует в кроветворении. Его недостаток приводит к B12-анемии и сопутствующим симптомам (снижение веса, увеличенный язык, проблемы с мочеиспусканием, покалывания в теле, общая слабость).
Витамин E
Витамин E – помогает справиться с упадком сил, плохим настроением. Достаточное количество витамина улучшает работоспособность, благоприятно влияет на кожу (что особенно актуально для восстановления кожных покровов после зимнего периода) – устраняет сухость, минимизирует шелушения.
Также витамин E относится к физиологическим антиоксидантам и защищает клетки от вредного воздействия свободных радикалов.
Витамин D
Витамин D – один из главных и важных витаминов для человеческого организма. Для его синтеза необходимо длительное пребывание под солнечными лучами с открытыми участками тела, что невозможно зимой. Витамин D относят к гормонам, он участвует в множестве реакций и требуется для здоровья эндокринной, иммунной, костно-мышечной системы.
Какие основные минералы нужны весной?
Кальций
Кальций – этот минерал крайне важен для организма. От его достаточного количества зависит состояние костно-мышечной системы. Кальций нужен для выработки ферментов, поддержки сосудов, здорового иммунитета. Заподозрить дефицит кальция можно по проблемным зубам и кровоточащим дёснам, сухой коже, ломким волосам. Для нормального усвоения кальция необходимо обеспечить организм достаточным количеством витамина D и магния.
У здорового человека достаточное количество кальция поступает с пищей. Дефицит чаще наблюдается у людей, ограничивающих молочные продукты. Большое количество кальция можно получить из сыра, миндаля или кунжута, рыбы. При активных занятиях спортом рекомендуется увеличивать количество кальция.
Фосфор
Фосфор – минерал, от которого зависит усвоение кальция. Фосфор присутствует в костной ткани, от его количества зависит качество зубов. Минерал участвует в энергообмене, помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс, участвует в работе кровеносной системы, поддерживает иммунитет и помогает мышцам быстрее вывести излишки молочной кислоты. При дефиците фосфора у человека снижается активность и пропадает аппетит.
Железо
Железо – жизненно-важный минерал, необходимый для кроветворения. В настоящее время растёт число людей, страдающих железодефицитной анемией. При анемии организм страдает от нехватки кислорода, портится состояние кожи, волос и ногтей. Для профилактики дефицита железодефицитной анемии в рацион включают мясные продукты (особенно субпродукты), зелень и продукты, богатые витамином C - кислые фрукты, ягоды (витамин C улучшает усвояемость железа).
Магний
Магний – один из основных минералов, который часто находится в дефиците. Магний нужен для здоровья нервной и костно-мышечной системы, также минерал активирует больше 300 ферментов. При дефиците магния может наблюдаться повышенная нервная возбудимость, проблемы с качеством соединительной ткани, потеря мышечного тонуса. Много магния содержится в орехах, морепродуктах, бобовых.
Цинк
Цинк – минерал, который нужен для поддержки нормального уровня сахара в крови. Также вещество отвечает за здоровье кожи – снижает воспаления и помогает бороться с угревой болезнью, дерматитом. Также цинк способствует поддержанию тонуса кожи. Большое количество цинка содержится в тыквенных семечках, морепродуктах, шпинате.
Как принимать добавки
При множественных дефицитах можно принимать комплексные добавки, включающие большинство жизненно-важных веществ, или состоящие из комбинации нескольких витаминов и минералов, сочетающихся между собой.
В утренние часы рекомендуется принимать витамины группы B. Эти витамины хорошо сочетаются с витамином C. Можно принять добавки во время завтрака.
До обеда (около 11-12 часов) принимается железо. На время приёма железа из рациона желательно исключить молочные продукты, или убирать их из еды непосредственно во время употребления добавки.
Минеральные добавки с кальцием, магнием и цинком принимаются перед сном (после 21 часа). Можно употребить их вместе с перекусом. Любые добавки по умолчанию запивают чистой водой. В некоторых случаях (например, железо), можно запивать апельсиновым соком (содержит витамин C, улучшающий усвоение).